Sens 89100
Du /00/1e16 au //099
Pour sa réouverture, Soupes et Cocottes accueille le groupe "Camelis" pour une soirée tout en musique dans l'intimité de son jardin extérieur, en dégustant plats et gourmandises "Frais Maison". Réservation recommandée.
Malay-le-Grand 89100
Du /00/1e16 au //099
Grandement inspirés par Hank Williams, Johnny Cash ou Leadbelly, The Hillockers vous emmènent dans un univers rockabilly, folk et rock n'roll, teinté d'années 50. Leur musique est un appel à la danse, à la convivialité, à la fête ! Let's rock ! Possibilité de manger sur place : - Des petits plats antillais, - Des pizzas, - Des gaufres artisanales !
Soucy 89100
Du /00/1e16 au //099
Rando Pleine Nature propose une randonnée de 10/11 km sur des chemins plats mais aussi des hauts et des bas !
Emploi
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]
Emploi Administrations - Institutions
Noyers, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
MISSIONS GÉNÉRALES : Assure la restauration des élèves du collège dans le respect de la réglementation et de la politique départementale de la restauration. Encadre l'équipe de cuisine. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et du personnel. ACTIVITÉS PRINCIPALES : - Élaborer des menus selon le plan d'équilibre alimentaire - Mettre en œuvre la politique de restauration de la collectivité notamment en matière d'approvisionnement local - Produire et valoriser des préparations culinaires - Distribuer et servir des repas - Garantir la fiabilité, la qualité des produits réalisés en cuisine et l'application de la réglementation (relever quotidiennement les plats témoins) - Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels - Prendre connaissance et appliquer les consignes d'hygiène alimentaire de méthode HACCP ainsi que de santé et de sécurité - Mettre en œuvre le tri sélectif des déchets - Conduire des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes d'approvisionnement, réceptionner[...]
Emploi
Tanlay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous sommes un restaurant avec chambres d'hôtes au cœur d'un village de 500 habitants situé au pied d'un château renaissance (environ 2000 visiteurs d'avril à octobre). En collaboration avec le gérant et la serveuse, vous élaborez les menus de cuisine française (produits frais fait maison), entrée et plat du jour. Entre 20 et 35 couverts par service. Ouvert midi et soir du jeudi au dimanche inclus Horaires de travail de 9h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h30 Les candidatures des personnes non issues de la cuisine mais en capacité de gérer une cuisine de produits de saisons seront étudiées. Compétences du poste : Produire les entrées, les plats et les desserts Interagir avec la serveuse pour le dressage des plats pour le service Entretenir, nettoyer l'espace de travail en cuisine et la salle Connaissance d'HACCP gestion des stock, des restes et établir la liste des commandes Contrat saisonnier d'avril/mai à septembre
Emploi Restauration - Traiteur
Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes désireux(se) d'apprendre et de contribuer à un environnement culinaire stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Assister les chefs dans la préparation culinaire et le dressage des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en restauration Profil recherché - Expérience préalable en restauration souhaitée, même en tant que stagiaire - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Connaissance des techniques de préparation culinaires - Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à évoluer au sein d'une[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vézelay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour rejoindre notre équipe, le restaurant bistronomique le Basilic recherche un commis de cuisine H/F pour la saison avec possibilité de contrat jusqu'au 15/01/26. Le Commis de cuisine H/F est un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Il/elle assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats, prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Il/elle participe à la réception et au stockage des marchandises, applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et peut aider à la mise en place des plats pour le service. 2 jours de repos semaine. Horaires : 10h-15h et 18h-22h ou équipe du matin et équipe du soir qui peut tourner. Possibilité d'être emmené le matin depuis Avallon. Pas de logement possible. Toutes les heures supplémentaires sont payées ou rattrapées au choix. Prise de poste le 01/03/25.
Emploi Restauration - Traiteur
Vézelay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour rejoindre notre équipe, le restaurant bistronomique le Basilic recherche un cuisinier H/F pour la saison avec possibilité de contrat jusqu'au 15/01/26. Le Cuisinier H/F, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Il/elle prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. IL/elle coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Il/ elle assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. IL/elle gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets, peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. enfin, IL/elle contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. 2 jours de repos semaine. Horaires : 10h-15h et 18h-22h. Possibilité d'être emmené le matin depuis Avallon. Pas de logement possible. Toutes les heures supplémentaires sont payées ou rattrapées au choix. Prise de poste le 01/03/25.
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour un restaurant traditionnel. Le Cuisinier H/F, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Il/Elle Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Il/Elle coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. IL/elle gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Vous aurez deux jours de repos fixes dans la semaine : dimanche et jeudi.
Emploi Social - Services à la personne
Brienon-sur-Armançon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Aide en cuisine Réchauffer les plats préparés par les cuisiniers Barquettage de plats Entretien des locaux Maintien de l'hygiène en cuisine ...
Emploi Restauration - Traiteur
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Crêpe Touch recherche pour son restaurant de SENS, un cuisinier(e)/crêpier(e) CDD 35h ; Le Crêpier/Cuisinier polyvalent (H/F) tient un rôle déterminant dans la qualité du service et production. Missions principales : - Prépare les ingrédients salés, sucrés et garnitures, plats salés, Salades, glaces, et Milkshakes - Confectionne les pâtes à crêpes, à Galettes, et à gaufres - Assiste le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité - Assure la production du service soutenue en cadence - Nettoie le matériel de cuisine, stockages, surfaces de préparation - Réceptionne, contrôle les marchandises et range les réserves - Assure la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salades bar et plats chauds - Peut assurer par roulement la plonge - Maitrise les procédures, les Fiches techniques de préparation - Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades - Tient la cuisine en état - Démarre la production des garnitures salées et sucrées - Passe les commandes - Démarre la production des Pâtes à Crêpes (Salées et Sucrées), Sarrasin et Gaufre - Contrôle et Renseigne les fiches températures des chambres Froides[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Châtel-Censoir, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e second/e de cuisine ou un/e cuisinier/ère expérimenté/e Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts. Cuisine traditionnelle française avec service à emporter. Missions principales : Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. Remplacer le chef pendant ses absences. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef. Participer à la mise en place, au dressage et à l'envoi des plats selon l'organisation de l'établissement. Participer à la maintenance, à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux mis à disposition. Réceptionner et contrôler les approvisionnements. Compétences : Connaitre les recettes de base en cuisine et le fonctionnement du matériel. Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques culinaires et de cuissons. Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes. Profil : Expérience de 1 à 2 années sur un poste équivalent. Être organise, rigoureux, méthodique. Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe. Être réactif[...]
Emploi
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour le restaurant gastronomique au sein de l Hôtel de la Poste à Avallon, l'entreprise recherche un plongeur(H/F). Responsabilités : Vos missions consisteront à : - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la préparation des ingrédients de base pour les plats - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Travail le week end et en continu. 2 jours de repos consécutifs. Prise de poste de suite jusqu'au 5 octobre. Possibilité de voir avec le Chef pour le logement au départ de la prise de poste puis vous devrez trouver une solution de logement de votre côté. Vous aimez travailler dans un environnement rapide et dynamique ? N'hésitez plus et postuler.
Emploi Social - Services à la personne
Coulanges-la-Vineuse, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, la Résidence Maurice VILLATTE, d'une capacité de 113 places, 107 en accueil permanent, et 6 en accueil temporaires est installée au cœur du village situé à 15 kms d'Auxerre Sud. Description du poste Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité. Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) : - Vous participez à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, - Vous maitrisez les règles d'hygiène alimentaire, - Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles CDD pour un long remplacement Temps complet, roulement en 6.5 ou 7 heures, 1 week-end sur 4 travaillé. Rémunération brute horaire à partir de 16,53 euros de l'heure (précarité et iccp compris) pour un débutant dans la profession. majoration des heures de dimanche, jour férié rémunéré. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Nitry, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour compléter notre équipe, nous cherchons quatre plongeurs H/F : deux postes en CDD 6 mois et 2 postes en cdi. Responsabilités : Vos missions consisteront à : - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la préparation des ingrédients de base pour les plats - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Travail le week end. jours de repos semaine. Possibilité de voir pour être logé/e.
Emploi Restauration - Traiteur
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Crêpe Touch recherche pour son restaurant de SENS, un/une serveur/serveuse CDD 35h statut employé ; Le/la serveur/serveuse intervient en Salle en gérant la rapidité du service et peut assister l'équipe de cuisine lors des coups de feu. Missions principales : - Assure le service de plusieurs Tables ou la gestion d'un range ; - Dresse et débarrasse les tables et les consoles ; - Gestion du matériel et des produits d'entretiens ; - Prend les commandes, procède aux encaissements ; - Participe à l'entretien de la salle, du bar et des toilettes ; - Peut intervenir sur le dressage des plats lors de rush en cuisine et également la plonge ; - Assure les commandes VAE ; - Gestion du bar (réalisation des boissons, cocktails, boissons chaudes) ; - Réapprovisionnement des stocks de boissons, de consommables VAE ; - Réception des marchandises et rangement des réserves ; - Nettoyage de début et fin de service ; - Mise en place de tout produit nécessaire à la production de service ; - Gestion des consignes ; - Participe à la vente de produits additionnels et au conseil clientèle ;
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Julien-du-Sault, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous aurez à réaliser le service, la plonge, l'entretien des chambres, l'accueil client et l'encaissement, service au bar, aide en cuisine avec préparation des entrées plats et desserts. Vous aurez 2 jours de repos par semaine le dimanche plus un autre jour.
Emploi Hôpitaux - Médecine
Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Liaisons hiérarchiques : Direction du Centre Hospitalier Responsable restauration Profil exigé du candidat : Détention de diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. Formation(s) souhaitée(s) : - CAP/BEP cuisine - BAC pro restauration - Métiers de bouche et formations complémentaires Connaissances requises : - Techniques culinaires - Équipements et technologies des matériels de cuisson - Hygiène - Normes HACCP Qualités requises : - Respecter et appliquer les principes HACCP - Savoir élaborer des plats - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Être rigoureux et autonome. Organisation du temps de travail : - Repos hebdomadaires variables - Horaires : o 6 h/13 h o 12 h /19 h - Repos hebdomadaires non fixes - Travail weekends et jours fériés possible Contenu du poste et activité, Missions générales : - La production et le conditionnement des préparations chaudes et froides - La production des mixés et moulinés - Le conditionnement et l'allotissement des préparations en assiette Activités : - Contrôle de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes dans le domaine[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Manpower AVALLON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Manager opérationnel en restauration (H/F) - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. -Administratif : aide à l'établissement des plannings, aux inventaires et à la gestion des flux financiers - Expérience : Une première expérience en management, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Tonnerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Vous aurez en charge l'épluchage des légumes, la préparation des entrées et des desserts. Aide à la préparation des plats si besoin Plonge et et entretien des surfaces de travail 2 jours de repos à définir avec l'employeur Travail le weekend CDD pouvant évoluer
Emploi Agroalimentaire
Appoigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
missions : seconder le responsable dans toutes les tâches liées à l'encadrement des équipes de dressage et conditionnement des plats. Suivre et transmettre les fiches techniques, suivre les commandes à produire, encadrer les équipes en répartissant le travail selon les commandes. Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Encadrement d'une équipe d'environ 10 à 15 personnes Compétences : -Capacité à travailler en équipe -Sens du détail et de la qualité 37h30 soit 7h30 par jour. Travail du lundi au samedi avec 1 jour de repos dans la semaine et le dimanche. horaires : en fonction des services les équipes peuvent débuter à 7h, 8h, 9h, 10h ou 11h. Pas d'équipes de nuit. 7h30 de travail et 1 h de pause soit 8h30 de présence en entreprise Postes à pourvoir pour Appoigny et Chemilly sur Yonne. Venez participer à une session de recrutements dans les locaux d'Appoigny afin de vous présenter l'entreprise, les postes à pourvoir, suivi d'un entretien individuel. Pour y participer, postuler à l'offre.
Emploi Agroalimentaire
Appoigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
missions : participer à toutes les taches simples permettant la confection, le dressage, le conditionnement et l'expédition des produits agro-alimentaire. Formation assurée par les équipes Festins au respect des règles d'hygiène et dressage des plats en respectant les fiches de montage. Compétences : -Savoir lire et compter (consignes sur fiches techniques) -Capacité à travailler en équipe -Sens du détail et de la qualité Travail au sein d'une équipe de 5 à 15 professionnels. 37h30 soit 7h30 par jour. Travail du lundi au samedi avec 1 jour de repos dans la semaine et le dimanche. horaires : en fonction des services les équipes peuvent débuter à 7h, 8h, 9h, 10h ou 11h. Pas d'équipes de nuit. 7h30 de travail et 1 h de pause soit 8h30 de présence en entreprise Postes à pourvoir pour Appoigny et Chemilly sur Yonne. Venez participer à une session de recrutements dans les locaux d'Appoigny afin de vous présenter l'entreprise, les postes à pourvoir, suivi d'un entretien individuel. Pour y participer, postuler à l'offre.
Pour enfants, Festival généraliste
Charny Orée de Puisaye 89120
Du 01/08/2025 au 10/08/2025
Cette année, le Festival Fantazía se déroule sur dix jours, principalement en soirée. Plusieurs compagnies théâtrales s'y retrouveront. Pour nous offrir du Shakespeare, Molière, Ionesco, Garcia Lorca, Victor Hugo… Sans oublier des contes et spectacles pour enfants. Et comme il se doit en Bourgogne, art de la table et bons plats sont à l’honneur. La Guinguette de FantaZía est dans l’esprit de la soirée et vous propose une cuisine colorée, exigeante et de qualité, qui met à l’honneur nos producteurs locaux et bio.
Charny Orée de Puisaye 89120
Du 01/08/2025 au 10/08/2025
Cette année, le Festival Fantazía se déroule sur dix jours, principalement en soirée. Plusieurs compagnies théâtrales s'y retrouveront. Pour nous offrir du Shakespeare, Molière, Ionesco, Garcia Lorca, Victor Hugo… Sans oublier des contes et spectacles pour enfants. Et comme il se doit en Bourgogne, art de la table et bons plats sont à l’honneur. La Guinguette de FantaZía est dans l’esprit de la soirée et vous propose une cuisine colorée, exigeante et de qualité, qui met à l’honneur nos producteurs locaux et bio.
Emploi Restauration - Traiteur
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité : - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. -Administratif : aide à l'établissement des plannings, aux inventaires et à la gestion des flux financiers Areas t'apporte sur un plateau : - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi[...]
Sens 89100
Le 30/08/2021
Soupes et Cocottes accueille le groupe "Camelis" pour une soirée tout en musique dans l'intimité de son jardin extérieur, en dégustant plats et gourmandises "Frais Maison". Réservation recommandée.
Auxerre 89000
Le 21/10/2021
Ding ! Il est le discret compagnon de notre quotidien. Mais si le four micro-ondes réchauffe nos petits plats, qui pour réchauffer nos existences solitaires ? En une série de micro-fictions servies sur un plateau, une équipe délicieusement givrée brocarde notre folle époque au prisme de notre relation... au temps de cuisson.