photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Noyers, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS GÉNÉRALES : Assure la restauration des élèves du collège dans le respect de la réglementation et de la politique départementale de la restauration. Encadre l'équipe de cuisine. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l'établissement scolaire et contribue à la mise en oeuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et du personnel. ACTIVITÉS PRINCIPALES : - Élaborer des menus selon le plan d'équilibre alimentaire - Mettre en œuvre la politique de restauration de la collectivité notamment en matière d'approvisionnement local - Produire et valoriser des préparations culinaires - Distribuer et servir des repas - Garantir la fiabilité, la qualité des produits réalisés en cuisine et l'application de la réglementation (relever quotidiennement les plats témoins) - Nettoyer et désinfecter des locaux et matériels - Prendre connaissance et appliquer les consignes d'hygiène alimentaire de méthode HACCP ainsi que de santé et de sécurité - Mettre en œuvre le tri sélectif des déchets - Conduire des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes d'approvisionnement, réceptionner[...]

photo Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire

Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Chailley, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Qui sommes-nous ? Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens. Fondé aux Pays-Bas, le Groupe emploie plus de 8 900 personnes et son chiffre d'affaires est de plus de 2,1 milliards d'euros en 2021. Il dispose de 28 sites répartis dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe. Notre promesse Forward Food Solutions souligne notre force d'innovation pour commercialiser des produits de qualité supérieure à base de volaille et notre capacité à proposer des solutions réalistes à tous les niveaux de la chaîne de valeur. Depuis son intégration dans le groupe PLUKON FOOD GROUP en 2017, DUC a mené des investissements industriels significatifs, déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle et a reçu en 2020 le prix du meilleur retournement d'entreprise en France (Prix Ulysse : catégorie Prix des lecteurs « Les Echos »). DUC est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs du secteur en France et dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché très[...]

photo Monteur régleur / Monteuse régleuse de systèmes mécaniques

Monteur régleur / Monteuse régleuse de systèmes mécaniques

Emploi Agroalimentaire

Chailley, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Qui sommes-nous ? Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens. Fondé aux Pays-Bas, le Groupe emploie plus de 8 900 personnes et son chiffre d'affaires est de plus de 2,1 milliards d'euros en 2021. Il dispose de 28 sites répartis dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe. Notre promesse Forward Food Solutions souligne notre force d'innovation pour commercialiser des produits de qualité supérieure à base de volaille et notre capacité à proposer des solutions réalistes à tous les niveaux de la chaîne de valeur. Depuis son intégration dans le groupe PLUKON FOOD GROUP en 2017, DUC a mené des investissements industriels significatifs, déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle et a reçu en 2020 le prix du meilleur retournement d'entreprise en France (Prix Ulysse : catégorie Prix des lecteurs « Les Echos »). DUC est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs du secteur en France et dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché très[...]

photo Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Emploi Agroalimentaire

Chailley, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Qui sommes-nous ? Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens. Fondé aux Pays-Bas, le Groupe emploie plus de 8 900 personnes et son chiffre d'affaires est de plus de 2,1 milliards d'euros en 2021. Il dispose de 28 sites répartis dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe. Notre promesse Forward Food Solutions souligne notre force d'innovation pour commercialiser des produits de qualité supérieure à base de volaille et notre capacité à proposer des solutions réalistes à tous les niveaux de la chaîne de valeur. Depuis son intégration dans le groupe PLUKON FOOD GROUP en 2017, DUC a mené des investissements industriels significatifs, déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle et a reçu en 2020 le prix du meilleur retournement d'entreprise en France (Prix Ulysse : catégorie Prix des lecteurs « Les Echos »). DUC est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs du secteur en France et dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché très[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Joux-la-Ville, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Cuisinier (ère) pour notre MESS situé à JOUX LA VILLE (89). Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7 h 00 à 15 h 00. Vous participerez à la production culinaire de 50 couverts/j (chaude et froide) avec la présence d'un auxiliaire. Vous vous occuperez également du service et de l'entretien de la zone de production. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons activement pour notre client, spécialisé dans la restauration rapide, plusieurs Employé Polyvalent de restauration. Description des Missions : - Informer les clients sur la composition des produits (salades, sandwichs, etc.) et enregistrer leurs commandes. - Préparer des plats simples tels que salades, assiettes de crudités, fromages, desserts, sandwichs, boissons. - Disposer les produits sur le lieu de vente. - Remettre les commandes aux clients (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, etc.). - Encaisser le montant des ventes. - Entretenir les locaux. - Ranger la réserve. - Réceptionner et contrôler les produits (quantité, conformité, état, etc.). Horaires variables : 6h30-15h00, 15h00-23h00, ou 11h00-16h00. Travail le samedi et le dimanche. Nous recherchons des personnes dynamique, polyvalente et ayant le sens du service client, prête à s'investir sur le long terme.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

VOUS AVEZ OBLIGATOIREMENT UNE EXPERIENCE DES PRODUITS ASIATIQUES, pour postuler : nous recherchons 2 employés polyvalents pour un traiteur de produits asiatiques dans le centre commercial Leclerc vous serez en charge: de la préparation des plats froids et chauds de la mise en place sur le point de vente de la plonge vos horaires : de 06h30 à 13h30 du lundi au samedi vous avez une expérience des produits asiatiques

photo Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Description du Poste : Vous serez en charge de la préparation et de l'assemblage des produits suivants : - Sandwichs - Quiches - Salades - Autres plats à emporter Missions principales : - Assurer la préparation quotidienne des produits. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Maintenir la zone de travail propre et organisée. Conditions de travail : - Formation : Une formation interne est assurée pour vous permettre de maîtriser les techniques spécifiques du traiteur - Horaires : Travail le week-end (repos le dimanche et le mercredi). - Avantages : Prime de fin d'année. Profil recherché : - Dynamique, sérieux(se), et motivé(e). - Bonne capacité d'adaptation et goût pour le travail en équipe. - Aucune expérience spécifique n'est exigée, mais une première expérience dans la restauration rapide ou la vente est un plus. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ou pour déposer votre candidature directement en boutique. Pâtisserie Roy Auxerre (89000)

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un profils expérimenté en service, mais qui sera aussi à même de manager une équipe de 2 personnes en collaboration directe avec les propriétaires. Responsabilités : - Prise de commandes fournisseurs - Gestion des stocks et de la propreté - Management d'une équipe de 2/3 personnes - Accueillir les clients et les accompagner à leur table, - Prendre les commandes des clients et les transmettre à l'équipe, - Servir les plats et les boissons aux clients de manière efficace et courtoise, - Répondre aux questions des clients sur le menu et fournir des recommandations, - Assurer le bon déroulement du service en coordonnant avec l'équipe de cuisine, - S'assurer que les tables sont propres et bien préparées avant l'arrivée des clients, - Garder le sourire en toute circonstances. Exigences : - Expérience préalable dans le service en restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Compétences & connaissance sur les produits vendus, - Excellentes compétences en service clientèle, - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément, - Bonne présentation et attitude positive, - Flexibilité au niveau des horaires[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : L'Agence ACTUA de Sens recrute pour son client un Aide de Cuisine H/F Secteur : Gurgy Au programme de vos journées : Au sein du laboratoire, Vous participerez à l'élaboration de toutes les tâches liées à la production de plats cuisinés, plus précisément rattaché au service charcuterie pour l'élaboration du foie gras. Contrat : intérim - 3 mois Salaire : 11.65 €/heure + Heures supplémentaires majorées +10% de CP + 10% d'IFM Horaires : journée PROFIL RECHERCHÉ : Vous aimez le travail en équipe et participez à toutes les étapes de préparation des mets. Que vous soyez novice ou expérimenté, seule votre motivation fera la différence !

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : L'Agence ACTUA de Sens est actuellement à la recherche d'un Employé polyvalent de restauration (H/F) pour son client situé dans le secteur à Joigny. Les principales missions pour ce poste incluent l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine, ainsi que l'Aide en cuisine pour la préparation des entrées froides, desserts et le réchauffage des plats. Le poste proposé est en horaire de journée. Le salaire offert est de 11.66 €/heure et inclus une prime de 10% pour les congés payés et une prime de 10% pour les indemnités de fin de mission. PROFIL RECHERCHÉ : Une expérience préalable sur un poste similaire est souhaitée pour ce poste. Les qualités recherchées pour ce poste sont la rapidité, l'organisation et la rigueur. Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité professionnelle, n'hésitez pas à postuler.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Rejoignez l'Agence ACTUA de Sens dans la recherche d'un Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour un client situé près d'Auxerre. Si vous êtes passionné par la restauration et avez une affinité particulière pour l'entretien et la cuisine, ce poste est fait pour vous. Principales missions : - Assurer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine. - Apporter un soutien précieux en cuisine, notamment dans la préparation des entrées froides, desserts et le réchauffage des plats. Conditions de travail : - Horaire de journée pour une meilleure qualité de vie professionnelle. - Salaire attractif de 11.66 €/heure, avec une prime de 10% pour les congés payés et une prime de 10% pour les indemnités de fin de mission, assurant une rémunération compétitive et valorisante. Pourquoi nous rejoindre ? - Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et conviviale. - Travailler dans un environnement où votre contribution est essentielle au bon fonctionnement de l'équipe et à la satisfaction des clients. Ne manquez pas cette occasion unique de faire partie d'une entreprise engagée et en pleine croissance dans le secteur de la restauration.[...]